陈妩早些年曾经在超市打工,有一段时间就是专门管着削菠萝,那成筐的菠萝在水果专柜里面放着,大部分人并不会削,超市里就会专门配一个削菠萝的,陈妩是新人,就被赋予了这个很重要的任务,削菠萝既要把皮都削干净了,这样吃的时候好吃,但是又不能把皮削的太厚了,这样就把果肉削去了,超市里就会亏本,所以,怎么样削好菠萝,陈妩是专门研究过的。
奶奶家里有两把菜刀,一把是专门用来剁骨头的,一把就是平时用来切菜的,切菜的刀不是很厚,但是有些钝。
凤鸣拿着切菜刀,去奶水缸上铛了几下,试了试,快了不少,用一块抹布拧着菠萝的头,把外面的那一层皮给削了下来,然后拿着奶奶家夏天切西瓜的刀子,顺着把果肉里面的刺旋出来,凤鸣切的好,没有浪费多少果肉,两个菠萝都削完了皮之后,切成薄片,找了个一个大瓷碗,倒了一瓷碗的温水,放了盐,就把切成片的菠萝放到里面泡着。
立丰说:“我见过,卖菠萝的就是把菠萝放到水里泡着的。”
凤鸣说:“菠萝放到盐水里面泡着,能把里面的酸泡走了,吃着也好吃,要不然吃着很酸的。”
奶奶在城里待的时间长,自然在街上看到过卖菠萝的怎么处理菠萝,一个劲的点头,说:“凤鸣,我看你这手艺真不错。”